ゲイロード　インドレストラン

1939年、今日有名なクオリティレストランがI・K・GHAIとP・L・LAMBAも両氏によってニューデリーで設立され、同時に最も有名なアイスクリーム、クオリティアイスクリームの製造が開始されました。 現在は、ゲイロードまたはクオリティの名前でデリーやボンベイ、その他インドの主要都市を初め、世界各国に大規模なレストランチェーンを展開しています。

ゲイロードは創始者のGHAI氏の"G"と、LAMBA氏の"L"からGAY LORD「陽気な王様」と命名されました。

ゲイロードという名は今や国際的に知られ、北インド料理の代名詞になっています。1964年から1965年のニューヨーク・ワールドフェアでの成功からヨーロッパや中近東のあらゆる国際フェアに料理を提供しています。

私共のレストランでは、最高級のインド料理を、真心を込めておもてなしさせて頂きます。

自信をもってお薦めするメニューの数々、エキゾチックで本物のインド料理を御賞味下さい。

味と香りのタンドリー料理を心ゆくまでお楽しみください

インド料理は微妙な味の組合せです。風味は、インドの気候のように変化に富みインドの人達のように異国風です。

国内の隅々から集められた香りのよいピリリとした強い香料は、私達がお目にかける料理を作る為に微妙に調合され、その割合には細心の注意を払っております。

どの料理もまねのできない独特の風味と芳香を持っています。 これはどんなカレ－粉を使っても出て来ません。その秘訣は、毎日ひとつひとつの料理に新しく別個に調整される香料そのものにあるのです。

香料の調合と調整は、何百年もの伝統に裏付けされた技術で、それがインド料理に欠かすことが出来ない要素をもっています。私達がお目にかけるタンドリィ料理は、－私達は好んでそう呼ばせて頂きますが－インド北部地方に定着しているものですが、私達は家庭と全く同じように私達のレストランでそれを調整しております。